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餐廳名稱:新同樂魚翅酒家
地址:香港尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖
電話:+852 2152 1417
營業時間:11:30~15:00;18:00~22:00
消費時間:2017年6月

『新同樂魚翅酒家是香港一家高級中菜食府,以魚翅著名,並於2011年被《米其林指南》評為最高榮譽的「三星」,為香港唯一非酒店食府獲得此評級。在六七十年代是全港最頂級的超級富豪飯堂...』取自維基百科

這次用餐的新同樂魚翅酒家在2011年獲得米其林三星
之後的2012~2017年也連續獲得米其林二星的殊榮

隨意拍拍的菜單部分

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據說是象牙筷子(何必呢)

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小菜非招待 $25港元/盤

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蜜餞新鮮梅頭叉燒 $158港元
蠻特別的在叉燒裡加了酸酸的蜜餞

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金包銀絲腸粉 $78港元
腸粉包著油條還有吸了高湯的蘿蔔絲

新同樂XO醬煎腸粉 $88港元
它的XO醬有些辣,非常香

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百花脆皮乳豬 $298港元
很搞剛的功夫菜
乳豬皮包裹著鮮蝦再酥炸

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鮮蝦餃皇 $68港元
外面是水晶餃那樣口感

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馬友鹹魚豚肉生煎包三個 $69港元
馬友鹹魚是香港人說法,也就是台灣的「午仔魚」

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金瑤雲腿豚肉小籠包 $48港元
雖然叫"小"籠包不過不是我們所習慣鼎泰豐那種
而是一粒就一籠的大顆灌湯包

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鼓汁排骨蒸津絲 $69港元
生炒臘味糯米飯 $268港元

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甜點 生磨蛋白杏仁露 $48港元
生磨黑芝麻糊 $48港元

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最後帳單,要加一成服務費
港式餐廳慣例,按人頭收茶資 $24港元/人

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鮑魚、燕窩、魚翅...都不敢點
隨便吃吃8個人近萬台幣...


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